中国人讲究食补、食疗，而在食补中又讲究温补。
    古人云“宁事温补、勿事寒凉”。
    中医认为，食用性质寒冷的食物，均会导致人体阳气的损伤。而滋补过甚也会带来诸多负面影响。
    中国人的体质，普遍适合“温养”，日常健康养生，应以“温养”为主。即用温性食物补养身体。

健康就要多吃温性食品

    日常“温养”，除了要免受寒凉之外，更多的要吃温性食品，且以药食同源的温性食物最佳。

    在国家公布的101种药食同源的品种中，怀山药列为药食同源的上上品。不热不凉，不寒不燥，山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。
    温县“春不过旱、夏不过热、秋不过涝、冬不过冷”的独特环境，造就了山药特有温性特性。

山药，是药食同源中温性物种的典范

    《本草求真》：“入滋阴药中宜生用，入补脾肺药宜炒黄用。”“本属食物，气虽温而却平，为补脾肺之阴。是以能润皮毛，长肌肉，味甘兼咸，又能益肾强阴。”

     怀山药味甘性平，归脾、肺、肾三经，无任何副作用，有“怀参”之誉，是药食同源的典范，被众多药典古籍所记载赞誉。
    《神农本草经》：（山药）味甘温，主伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明，轻身不饥延年。
    《本草纲目》：（山药）益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。
    《药性论》：山药能补五劳七伤，去凉气，止腰疼，镇心神，补心气不足，患者体虚赢瘦加而用之。
    《药品化义》：山药，温补而不骤，微香而不燥，循循有调肺之功，治肺虚久咳，何其稳当。
    《日华子本草》：（山药）助五脏、强筋骨、长志安神、主泄精、健忘。

    怀明堂一直倡导多吃温性食品的健康饮食观和日常“温养”的健康理念，并以山药为核心，根据大众需求，结合中医药“温养”理念，为大众提供多种“温性”健康养生食品。